Umsatz: 4 Mrd. (Stand 2022)
Mitarbeiter: 16.924 (Stand 2022)
Unternehmenssitz: Bielefeld, Deutschland
Vor über 130 Jahren wurde Dr. Oetker in Bielefeld, Deutschland, gegründet. Was einst mit einer kleinen Produktionsstätte im Hinterhof einer Apotheke begann, hat sich zu einem großen Industriebetrieb entwickelt. Heute ist Dr. Oetker eines der führenden Lebensmittelunternehmen in Europa und verfügt über eine breite Palette an Marken und Produkten weltweit.
Dr. Oetker: Es begann mit einer Apotheke
Die Erfolgsstory von Dr. Oetker hat ihren Ursprung im Jahre 1891, als sich Dr. August Oetker seinen Traum verwirklichte und die Aschoff’sche Apotheke in Bielefeld kaufte. Er betrieb intensive Forschungsarbeit und entwickelte innovative Methoden, die das Backen revolutionierten und die Zubereitung von Speisen und Gebäck deutlich vereinfachten.
Mit der Einführung von Backin, einem gebrauchsfertigen Backpulver, im Jahr 1893 legte Dr. August Oetker schließlich den Grundstein für die weitere Unternehmenslaufbahn. Dabei war das Finden der Rezeptur in seiner „Geheimbutze“ gar nicht so einfach. Einige Versuche scheiterten, bevor Backin tatsächlich auf den Markt kam und in abgewogenen Tütchen, die perfekt für ein halbes Kilo Mehl abgestimmt waren, verkauft werden konnte. Im Jahr 1903 wurde das Verfahren zur Herstellung von dauerhaftem Backpulver oder backfertigem Mehl von Dr. August Oetker durch das Kaiserliche Patentamt sogar patentiert.
Das Unternehmen war stets am Puls der Zeit. Nach und nach erweiterte Oetker sein Sortiment um Pulverprodukte, Backzutaten und Aromen. Im Jahr 1970 gelang es Dr. Oetker als erstem Unternehmen, Tiefkühlpizza in Deutschland einzuführen. Ein weiterer Meilenstein in der Firmengeschichte.
Heute, über 130 Jahre später, ist aus der bescheidenen Apotheke ein weltweit agierendes Familienunternehmen geworden, dessen internationale Geschäfte mehr als die Hälfte des Gesamtumsatzes ausmachen.
Dr. Oetker weltweit präsent
Dr. Oetker ist derzeit mit 45 Marken in 40 Ländern präsent und vertreibt weltweit mehrere Tausend Produkte. Dazu zählen neben den Standardprodukten auch viele regionale bzw. länderspezifische Artikel rund um Pizza, Kuchen, Desserts und Tees.
Ungarn ist beispielsweise das einzige Land, in dem man Dr. Oetker-Pudding mit Punsch-Geschmack in den Regalen findet. Brasilien wiederum schätzt speziell das Teesortiment von Dr. Oetker, das 38 verschiedene Sorten umfasst.
In Deutschland ist die Dr. Oetker-Tiefkühlpizza Spitzenreiter unter den beliebtesten Konsumentenprodukten. In den beiden Pizzawerken in Wittlich und Wittenburg gehen täglich rund 2,3 Millionen Pizzen vom Band.
Bei der Markenbekanntheit führt Dr. Oetker das Ranking mit den beiden bekanntesten Tiefkühlpizza-Marken Ristorante (92 %) und Die Ofenfrische (90 %) an.
Egal welches Produkt, Dr. Oetker will seinen Konsumenten stets ein „Gefühl von Zuhause“ vermitteln.
Eigene Sensorik-Abteilung und Testesser
Dr. Oetker war es von Anfang an ein Anliegen, innovativ zu sein, Trends zu erkennen und sich kontinuierlich zu verbessern.
Die Verbraucher, das sind Haushalte sowie Gastronomie und Gewerbe, stehen dabei im Fokus, was die eigens eingerichtete Sensorik-Abteilung in Bielefeld beweist. Über 4.500 Personen sind bei Dr. Oetker als Testesser registriert und bewerten täglich Neuheiten sowie bestehende Produkte. Nur jene Produkte, die in diesen Verkostungen auch tatsächlich überzeugen, gelangen in die Regale und Tiefkühltruhen der Läden.
2020 hat das Unternehmen international mehr als 130 neue Produkte eingeführt.
Nachhaltigkeit: Genuss mit gutem Gefühl und gutem Gewissen
Dr. Oetker steht für Pioniergeist, Qualität und Nachhaltigkeit. Unter dem Purpose „Creating a Taste of Home“ verfolgt das Traditionsunternehmen Nachhaltigkeitsziele und treibt die Digitalisierung firmenintern voran.
Das Unternehmen führt immer wieder auch 100 % pflanzliche Produkte, unterstützt Veganismus-Kampagnen und achtet darauf, weniger Salz, Zucker und Fett bei der Produktion zu verwenden. Außerdem bezieht Dr. Oetker immer mehr Zutaten aus nachhaltigen Quellen und ist bestrebt, bis 2025 das gesamte Verpackungsmaterial recyclingfähig zu machen. Bis 2050 will man vollständige Klimaneutralität in allen direkten und indirekten Einflussbereichen erreichen.
Umsatzanstieg trotz wirtschaftlicher Turbulenzen
Im Geschäftsjahr 2022 verzeichneten die Nahrungsmittelunternehmen von Dr. Oetker trotz schwieriger wirtschaftlicher Bedingungen einen Umsatzanstieg. Der Erfolg wurde durch die Einführung innovativer, nachhaltiger und gesünderer Produkte begünstigt.
Der Gesamtumsatz der Nahrungsmittelunternehmen von Dr. Oetker stieg laut Auskunft des Unternehmens im Jahr 2022 um 5,7 % auf 4 Milliarden Euro. Dr. Oetker investierte etwa 125 Millionen Euro in das Unternehmen. Etwa 65 % des Gesamtumsatzes von Dr. Oetker wurden außerhalb Deutschlands erzielt.
Die Anzahl der Mitarbeiter blieb im Jahr 2022 mit 16.924 Mitarbeitern im Vergleich zum Vorjahr stabil. Davon waren 7.047 Mitarbeiter in Deutschland und 9.877 an den internationalen Standorten beschäftigt.
Dr. Oetker – von einer kleinen Apotheke zu einem Weltkonzern, der noch vieles vorhat und seinen Millionen von Konsumenten auch zukünftig ein „Gefühl von Zuhause“ geben will.
